L'hypothyroïdie est une maladie qui perturbe l'hormone thyroïdienne. Il en existe plusieurs variétés (primaire et secondaire, selon l'hormone manquante, etc.). Mais ils ont tous une incidence négative sur la qualité de la vie.

Afin de maintenir le niveau requis d'hormones thyroïdiennes, des préparations hormonales sont prescrites selon un schéma strictement vérifié. Cependant, l’alimentation en cas d’hypothyroïdie joue un rôle important: d’une part, les patients ont besoin, comme tout un chacun, de produits contenant de l’iode et d’autres substances, d’autre part, cette maladie affecte négativement la masse corporelle, les cheveux et les ongles, le niveau de fluides corporels. Ces problèmes peuvent être corrigés en sélectionnant le bon menu.

Principes fondamentaux de la nutrition

Pendant le traitement, le régime résout plusieurs problèmes à la fois:

  • Normalise les processus métaboliques;
  • vous permet de maintenir un poids normal;
  • prévient l'athérosclérose;
  • restaure la circulation sanguine dans les tissus.

La valeur calorique de la ration thérapeutique devrait être d'environ 2300 kcal. Le régime alimentaire pour l'hypothyroïdie implique de réduire la quantité d'aliments difficiles à digérer et le cholestérol, ainsi que les graisses saturées. Le menu devrait contenir environ 70 g de graisse par frappe, dont environ 20 g sont d'origine végétale. Les glucides doivent être consommés entre 350 et 400 grammes, tandis que le sucre représente au maximum 50 grammes, tandis que les protéines ont besoin d’environ 80 grammes, dont plus de la moitié doivent appartenir à des légumes.

Il y a plusieurs règles importantes. Il est donc préférable de remplacer la viande par du poisson ou des fruits de mer, des fruits et des légumes pour une consommation fraîche, et au lieu des bonbons, des fruits séchés. Il sera également utile d’organiser une journée de jeûne tous les sept jours.

La cuisson est préférable en cuisant dans un plat fermé ou en faisant bouillir dans un bain-marie. Utilisez uniquement du sel iodé et au moins des huiles et des graisses. La nourriture doit être chaude, elle doit être bien mastiquée. Mangez 5 à 6 fois par coup, mais les portions sont petites. Les repas doivent être légers, bien cuisinés et variés.

Hypothyroïdie et surpoids

Beaucoup de gens se demandent exactement comment l'hypothyroïdie et le surpoids sont liés. Le fait est que lorsque le niveau d'hormones thyroïdiennes diminue (T4, T3), la production d'enzymes du tube digestif est perturbée et la consommation d'énergie diminue, de même qu'une hypoxie tissulaire. Tout cela affecte la masse corporelle négativement, et pas seulement sur elle. L’hypofonction de la glande thyroïde comprend également l’œdème, la fatigue, l’athérosclérose et l’hypotension.

Par conséquent, un régime pour perdre du poids avec l'hypofonction de la thyroïde devrait non seulement résoudre le problème de surpoids, mais aussi maintenir le tonus général du corps, ainsi que du cœur. Il est généralement recommandé aux personnes ayant une thyroïde malade de suivre le régime n ° 8 ou le régime de l'écrivain Mary Chaumont. Nous les examinerons un peu plus tard et nous allons maintenant nous concentrer sur les produits bénéfiques pour la glande thyroïde.

Produits autorisés. Tableau

La nutrition pour l'hypothyroïdie peut et devrait être juste et savoureuse. Arrêtons-nous sur tous les piliers sur lesquels repose ce régime.

Vous trouverez ci-dessous des aliments riches en iode.

Le contenu par 100 grammes de produit est indiqué.

Il est préférable de ne pas abuser des huiles et des graisses. Beurre, vous avez besoin d'un peu de légume aussi. Mieux vaut faire attention à l'huile de coco et aux graines de lin. Le pain est recommandé séché et hier, saucisse - médecin, oeufs sous forme d'omelettes (vapeur) ou à la coque.

Si vous essayez d'utiliser les produits de la table pour votre alimentation quotidienne, le risque de progression de l'hypothyroïdie est réduit. Et avec un régime long, vous pouvez sentir des améliorations significatives.

Produits interdits. Liste

Voici aussi une liste plutôt grande. Pendant le traitement, oubliez:

  • Alcool (pour l'absorption d'alcool, vous avez besoin de beaucoup d'hormones T3 et T4) ;;
  • les légumineuses (soja en particulier);
  • tous les champignons;
  • moutarde, coca-cola, poivre (tout) et cacao au chocolat;
  • crucifère;
  • saucisses et saucisses grasses, saindoux, bouillon riche, viande grasse, produits de viande en conserve fumés et salés (y compris le poisson - l'iode n'est pas là);
  • la margarine;
  • les abats;
  • pâtisseries et pâtisseries (les autres glucides rapides sont autorisés en quantités limitées).

Mary Chaumont's Diet

Mary Shomon est une écrivaine américaine qui a elle-même souffert d'hypothyroïdie, mais n'a pas abandonné et a appris à maintenir son poids, même dans un métabolisme lent. Le régime alimentaire contre l'hypothyroïdie de Mary Shomon fournit une quantité suffisante de calories. Pour calculer la quantité dont vous avez besoin, multipliez votre poids par 25 et soustrayez 200. Si vous comprenez bien, il est difficile d’avoir faim. Mais divisez ce chiffre par 6 autres et obtenez le nombre de calories dont vous avez besoin lors d'un repas. Consommez tous les produits autorisés mentionnés ci-dessus, mais faites attention à ceux qui sont riches en tyrosine. Parmi les aliments protéinés, on trouve le poisson, la volaille et le veau faibles en gras, ainsi qu'un régime alimentaire qui permet d'utiliser des produits laitiers à faible teneur en matière grasse. On trouve beaucoup de tyrosine dans les amandes, les avocats, les graines de citrouille, les bananes et les lentilles. Parmi les légumineuses, les haricots de Lima sont également admissibles. Bien sûr, nous avons besoin de céréales et d'iode. Mais le sel iodé (ne pas utiliser l'autre) a besoin d'un peu et deux fois par semaine.

Les vitamines ont également besoin de beaucoup, de sorte que les fruits avec des légumes ne sont pas annulés.

Le menu du jour peut être différent:

  • Le petit-déjeuner peut être composé de légumes, de vapeur d’omelette, de purée de légumes ou de salade, d’une bouillie fine au lait.
  • Au déjeuner, vous pourrez savourer quelque chose de sucré (fromage cottage faible en gras avec baies, gelée, gelée).
  • Nous ne dînons pas avec une soupe de poisson grasse, une soupe légère, des côtelettes à la vapeur ou un soufflé au poisson (poulet);
  • Snack avec mousse aux fruits ou aux baies, pomme au four, yogut avec un minimum de gras;
  • Nous prenons le souper avec une purée de légumes ou une salade, du poisson au four, du porridge à la citrouille, des légumes au four.

Régime 8

Le tableau numéro 8 est recommandé pour les personnes en surpoids, mais pour l'hypothyroïdie, l'alimentation 8 peut également convenir. Surtout, il est nécessaire après la guérison de la maladie, quand il ne reste plus qu'à perdre du poids. La crème sure, les viandes grasses, les fromages, la mayonnaise, les fumés et les saucisses sont interdits ici. Les légumes sans amidon, les fruits (non sucrés), le filet de poulet blanc et les céréales sont autorisés.

Régime alimentaire pour une semaine. Tableau

Comme vous l'avez vu, un régime alimentaire pour l'hypothyroïdie peut être varié et non strict. Par conséquent, vous pouvez préparer de nombreux plats sains et remplacer ceux que vous n'aimez pas par ceux que vous aimez plus. Un exemple de menu pour la semaine pourrait être:

Régime alimentaire pour l'hypothyroïdie

L'hypothyroïdie est une maladie de la glande thyroïde, dans laquelle la production d'hormones est perturbée, à la suite de laquelle tous les processus systémiques sont perturbés dans le corps humain. Le métabolisme lent, y compris la production enzymatique altérée du tube digestif, l'hypoxie tissulaire et la consommation d'énergie réduite, conduit à la fatigue, à un œdème, à une hypotension et contribue au développement de l'athérosclérose.

L'alimentation est l'un des principes de traitement des patients atteints d'hypothyroïdie.

Règles de base pour le régime de l'hypothyroïdie

Les objectifs poursuivis par la nutrition clinique dans cette maladie sont:

  • normalisation des processus métaboliques;
  • prévention de l'athérosclérose;
  • restauration de l'apport sanguin tissulaire;
  • réduction de poids.

Selon la classification de Pevsner, ce régime correspond au tableau de traitement n ° 10c.

La nutrition médicale dans l'hypothyroïdie implique une certaine restriction des graisses (principalement des animaux) et des glucides (au détriment des plus simples).

Le contenu quotidien des nutriments dans la table de traitement:

  • protéines - 80g, dont 50-55% de protéines végétales;
  • matières grasses - 70-80g, dont 35% de matières grasses végétales;
  • glucides - 350-400g, et sucre - pas plus de 50g.

La valeur énergétique de l'alimentation quotidienne est de 2200-2400 kilocalories.

Règles de base:

  • mode d'alimentation;
    La nourriture est utilisée de manière fractionnée: jusqu'à 5 à 6 fois par jour en petites portions. Le respect du principe de fractionnement permet au tractus gastro-intestinal de mieux décomposer les nutriments et d'assimiler les minéraux et les vitamines.
  • traitement culinaire;
    En cas d’hypothyroïdie, la cuisson à la vapeur est autorisée. Les produits doivent être écrasés, ce qui contribue à la tension mécanique du tube digestif. La friture est exclue, car au cours de ce processus, les produits de la dégradation des graisses se forment, affectant négativement les vaisseaux et tous les processus métaboliques.
  • température des aliments;
    Les aliments doivent être servis sous forme de chaleur (15 à 60 degrés Celsius). Des plats trop froids ou chauds irritent le tractus gastro-intestinal et le corps, affaibli par l'hypothyroïdie, consacre beaucoup d'énergie à sa digestion.
  • régime de consommation et de sel;
    La quantité de liquide libre est limitée à 1 à 1,5 litre par jour: l'œdème survient pendant l'hypothyroïdie qui, même sans excès de liquide, perturbe les processus métaboliques dans les tissus. Le sel est limité à 5 à 6 grammes par jour, ce qui évite les produits chimiques de l'estomac et ne contribue pas à la rétention d'eau dans le corps. Les patients souffrant d'hypothyroïdie sont invités à consommer du sel iodé, car l'iode est nécessaire à la production d'hormones thyroïdiennes.
  • l'alcool;
    La consommation d'alcool est interdite dans tous les régimes thérapeutiques, en particulier pour l'hypothyroïdie. L'alcool éthylique ralentit les processus métaboliques et irrite le tube digestif.
  • des vitamines;
    La nutrition pour l'hypothyroïdie devrait être enrichie en vitamines. Il est important de saturer le corps en acide ascorbique: il renforce la paroi vasculaire, empêchant ainsi l'apparition d'un œdème et le développement de l'athérosclérose. Le corps ralentit les processus métaboliques causés par un manque d'hormones thyroïdiennes, il faut donc stimuler le métabolisme, ce que les vitamines peuvent fournir. De plus, certaines vitamines sont impliquées dans le fonctionnement de la glande thyroïde. Par conséquent, le régime alimentaire doit contenir beaucoup de fibres végétales: il contient non seulement une grande quantité de nutriments, mais normalise également la motilité intestinale.

Produits autorisés

La liste des produits autorisés, en premier lieu, devrait inclure ceux qui contiennent des protéines végétales et animales: ils sont nécessaires pour tous les processus métaboliques, la construction cellulaire et la synthèse hormonale. Accueille particulièrement bien les produits riches en tyrosine.

Il est nécessaire d'inclure dans le régime alimentaire et les aliments en grandes quantités contenant de l'iode: il est impliqué dans la production d'hormones thyroïdiennes. Le régime alimentaire quotidien doit contenir des vitamines du groupe B: il participe également à la production d'hormones, de la vitamine C: il renforce les parois vasculaires, de l'acide linoléique et des substances lipotropes: il contribue à éliminer le «mauvais» cholestérol de l'organisme.

En outre, l’alimentation médicale en cas d’hypothyroïdie doit stimuler modérément le tractus gastro-intestinal, sans provoquer de surcharge et sans provoquer la formation de gaz. Il est donc démontré qu’il est introduit dans le régime alimentaire des aliments riches en fibres et des produits laitiers.

La liste des produits recommandés comprend:

  • pain de farine 1 et 2 variétés, hier ou biscuits secs et secs;
  • viande maigre, viande de poulet «blanche» contenant de la tyrosine;
  • saucisses faibles en gras;
  • poissons, principalement marins (morue, maquereau, saumon), riches en phosphore, en acides gras polyinsaturés et en iode;
  • Le lait et les boissons lactiques faibles en gras, ainsi que le fromage cottage, la crème sure - dans les plats;
  • fromage non salé, faible en gras et doux;
  • omelettes aux protéines, œufs à la coque, jaune avec soin;
  • les céréales (sarrasin, millet, orge), les ragoûts et leurs plats;
  • salades de légumes frais, assaisonnées d'huile végétale, vinaigrette, aspic;
  • tous les fruits, notamment le kaki, le feijoa, le kiwi, qui sont riches en iode, ainsi que les cerises, les raisins, les bananes, les avocats;
  • légumes sauf crucifères, légumes verts frais;
  • raifort et mayonnaise avec soin;
  • boissons légèrement infusées (café et thé), thé au citron ou au lait, jus fraîchement pressés, extraits d'églantier et de son;
  • beurre avec prudence, huiles végétales - dans les plats et lors de la cuisson;
  • fruits de mer (moules, pétoncles, huîtres, algues, petits pains et sushis).

Produits interdits

Parmi les produits interdits, il est notamment possible de distinguer ceux qui incluent le soja, car les isoflavones qu'il contient inhibent l'activité de la glande thyroïde.

Les légumes de la famille des crucifères doivent être exclus du régime alimentaire, car les isothiocyanates inclus dans leur composition perturbent la fonction thyroïdienne.

L'eau du robinet non filtrée est riche en chlorures qui affectent négativement les récepteurs de l'iode dans la glande thyroïde et son utilisation devrait également être abandonnée.

De plus, les produits extractifs, à savoir les aliments riches en graisses animales (foie) et en cholestérol, qui entravent l'absorption des nutriments, des vitamines et des minéraux qui contribuent au développement de l'athérosclérose, sont exclus.

Les glucides facilement digestibles sont également interdits: ils se décomposent facilement dans les intestins, violent les fonctions de la digestion et augmentent le niveau de «mauvais» cholestérol. Les produits qui favorisent la formation de gaz sont contre-indiqués en cas d’hypothyroïdie: ils provoquent la pourriture des masses alimentaires et violent l’absorption des nutriments.

La liste des produits interdits comprend:

  • pain à base de farine de haute qualité, toutes pâtisseries, gâteaux, pâtisseries, produits frits (tartes, pancakes, pancakes);
  • viandes grasses (porc, agneau) et volaille (oie, canard);
  • foie (cervelle, foie, reins);
  • œufs de poisson;
  • poisson fumé et salé, poisson en conserve;
  • variétés de saucisses grasses;
  • margarine, saindoux, huile de cuisson;
  • toutes les légumineuses;
  • crucifères (toutes sortes de chou, navet, radis, radis, navet);
  • champignons sous n'importe quelle forme;
  • bouillons riches de viande, de volaille et de poisson;
  • la confiture, le miel sont limités;
  • moutarde, poivre, raifort;
  • thé fort ou café, cacao, coca-cola;
  • viande fumée, cornichons;
  • les pâtes et le riz sont limités.

Le besoin de suivre un régime

Les régimes ne vont certainement pas soulager l’hypothyroïdie, mais ils atténueront nombre de ses symptômes, tels que l’irritabilité, la léthargie, la somnolence et une tendance au gonflement.

La nutrition médicale en cas de maladie aidera à prévenir le développement de l'athérosclérose, ainsi qu'à améliorer l'apparence du patient (peau, cheveux, ongles).

Avec l'obésité, le régime contribue à la normalisation du poids, optimise le tractus gastro-intestinal, prévient le développement de la constipation et de la distension abdominale.

Conséquences de ne pas suivre le régime

Si le régime n'est pas suivi, l'hypothyroïdie peut non seulement causer de l'athérosclérose, mais également provoquer le développement d'une complication aussi terrible que le coma de myxoedème.

Si un enfant souffre d'hypothyroïdie, l'absence de traitement, associée au non-respect du régime alimentaire, aura un impact négatif sur son développement mental (oligophrénie ou crétinisme).

Si le régime alimentaire est négligé par une femme enceinte atteinte d'hypothyroïdie, il y a une forte probabilité d'avoir un enfant présentant des troubles de développement graves et une altération de la fonction thyroïdienne.

Diagnostic des symptômes

Découvrez vos maladies probables et le médecin chez qui vous devriez aller.

Régime pour l'hypothyroïdie - correction de la glande thyroïde sans médicaments

Lorsqu'elles reçoivent un diagnostic d'hypothyroïdie, de nombreuses personnes deviennent dépressives et imaginent tous les symptômes qui accompagnent ce syndrome - prise de poids rapide, gonflement du visage, perte de cheveux, insomnie, léthargie, constipation, sécheresse et épaississement de la peau. Cependant, de telles conséquences ne se produisent qu'en l'absence de traitement fondé sur la consommation d'hormones et l'alimentation. Avec l'aide d'un régime alimentaire spécial, il est possible non seulement d'accélérer les processus métaboliques, mais également d'ajuster le travail de la glande thyroïde, en l'aidant à développer ses propres hormones.

Quel est l'hypothyroïdie thyroïdienne

La glande thyroïde est un organe important du système endocrinien. Sa fonction principale est de produire des hormones impliquées dans les processus métaboliques, de contrôler la température corporelle, de stimuler le système nerveux, de contrôler la croissance et le développement chez les enfants.

L'hypothyroïdie se caractérise par un manque d'hormones thyroïdiennes.

En réduisant la production d'hormones, de nombreux processus sont perturbés au niveau cellulaire. Chez l'adulte, la réaction est ralentie, la sensibilité au froid est augmentée, le poids gagne rapidement, malgré le manque d'appétit. Chez les enfants, la carence entraîne un retard mental - le crétinisme.

L’hypothyroïdie est une combinaison de symptômes provoqués par une diminution des hormones dans le corps. Les causes de ce syndrome ont une origine différente:

  1. L'hypothyroïdie primaire se développe en raison de:
    • processus inflammatoires de la glande thyroïde (thyroïdite);
    • manque d'iode dans l'alimentation, nécessaire à la production des hormones triiodothyronine (T3) et thyroxine (T4);
    • excès dans le menu des aliments riches en thiocyanates, ions lithium et calcium, ce qui conduit à bloquer la capture de l'iode par les cellules de la glande thyroïde.
  2. Secondaire se produit dans le contexte de pathologies de l'hypophyse ou de l'hypothalamus.
  3. La forme tertiaire est associée à l'inactivité des hormones qui pénètrent dans le sang lors de maladies auto-immunes.

Le régime alimentaire pour l'hypothyroïdie fait partie intégrante de la thérapie visant à normaliser les niveaux hormonaux, à restaurer les processus métaboliques dans le corps et à maintenir le poids dans des conditions normales.

Caractéristiques de l'alimentation avec la maladie: numéro de table huit

Les patients qui recommandent de perdre du poids ou de le maintenir dans des conditions normales, soumis à un métabolisme lent, recommandent le tableau numéro 8. Le régime alimentaire comprend des protéines faibles en gras qui accélèrent le métabolisme, des glucides complexes (avoine, sarrasin, riz brun), des légumes et des fruits riches en vitamines et en fibres, qui améliorent la motilité intestinale et éliminent la constipation.

En conformité avec le régime alimentaire devrait être guidé par les principes suivants:

  1. Le régime alimentaire pour l'hypothyroïdie est basé sur la restriction dans le menu des aliments riches en glucides et en graisses. Dans le même temps, il est impossible de soumettre le corps à une famine grave, car cela entraînerait une diminution du métabolisme et un ralentissement supplémentaire des processus métaboliques.
  2. La quantité principale de calories doit être consommée le matin. Si le menu contient des céréales, il est également préférable de les transférer au petit-déjeuner. Les aliments protéinés doivent être consommés au milieu de la journée et le soir, il est recommandé de privilégier les plats légers et peu caloriques.
  3. Les repas doivent être composés de 5 à 6 repas par jour, à faible teneur en calories, en petites portions.
  4. Le régime alimentaire doit être varié et la nourriture fraîchement préparée.
  5. Il est nécessaire d'observer le régime (il y a en même temps).
  6. Il est recommandé de cuisiner à la vapeur, de faire bouillir ou de cuire au four avec un minimum de graisse.
  7. Pour le remplissage de salades de légumes, il est permis d'utiliser des huiles végétales, du yaourt naturel, du sésame, des graines de lin et des graines de citrouille.
  8. Lors de la cuisson, il est nécessaire d'utiliser une quantité minimale de sel, ajoutez des épices qui améliorent le métabolisme.
  9. Entre les repas, vous pouvez boire de l'eau propre. Cela éliminera le faux sentiment de faim tout en accélérant les processus métaboliques, en favorisant l'élimination des toxines et des produits de décomposition de l'organisme.

Le nombre maximal de calories consommées par jour est calculé individuellement en fonction d'indications telles que le poids, la taille, l'âge, le sexe et l'intensité de l'activité physique par jour.

  1. Les femmes:
    • de 18 à 30 ans: (H x 0,062 + 2,036) x 240, où B est le poids en kg;
    • de 31 à 60 ans: (H x 0,034 + 3,54) x 240;
    • à partir de 61 ans: (B x 0,04 + 2,75) x 240.
  2. Les hommes:
    • de 18 à 30 ans: (H x 0,063 + 2,9) x 240;
    • de 31 à 60 ans: (B x 0,05 + 3,65) x 240;
    • à partir de 61 ans: (B x 0,05 + 2,46) x 240;

Lors du calcul de l'apport calorique, il convient de garder à l'esprit que le thé, le café avec sucre et le lait contiennent environ 60 Kcal. Ne consommez donc pas ces boissons.

Etant donné qu'une telle nutrition ne profite qu'au corps, il est recommandé de suivre les principes d'un régime pour le reste de votre vie, d'autant plus que le menu varié et les repas fréquents ne permettent pas à la sensation de faim de se manifester au moment le plus inapproprié.

Produits autorisés et interdits

Malbouffe

  1. L'hypothyroïdie provoque une accumulation d'acide hyaluronique, qui attire les liquides, et les mucopolysaccharides, ce qui entraîne un œdème muqueux - le myxoedème - dans l'espace intercellulaire de l'épiderme sous-cutané. Par conséquent, les produits contenant des mucopolysaccharides doivent être complètement exclus:
    • chou marin;
    • plats à base de cartilage (aspic, aspic);
    • gelée, marmelade, confitures du magasin.
  2. Certains produits d'origine végétale apparemment bénéfiques contiennent des substances strumogènes qui lient l'iode dans l'intestin, ce qui entraîne sa carence et une diminution de la fonction thyroïdienne. La réponse à la carence en iode est la prolifération des tissus glandulaires et la formation de goitre. Les produits contenant une grande quantité de substances strumogènes comprennent:
    • des cacahuètes;
    • le rutabaga;
    • les épinards;
    • chou-fleur;
    • la pêche;
    • la mangue;
    • les radis et tous les types de légumes crucifères;
    • soja (et aussi les produits qui en contiennent: certaines variétés de saucisses cuites et bouillies, pâtisseries, tofu, sauce soja).
  3. Les personnes handicapées sont des plats qui combinent des graisses animales et des glucides simples, par exemple:
    • des gâteaux;
    • des bouffées;
    • pâte sucrée;
    • semoule au beurre;
    • pâtes avec sauce à la viande.
  4. Le sel retient l'eau dans le corps, ce qui est inacceptable pendant l'hypothyroïdie. Par conséquent, lors de la préparation d'un plat, celui-ci devrait être légèrement sous-salé, et les marinades et la conservation devraient être complètement exclues.
  5. Les boissons gazéifiées et alcoolisées ne doivent être consommées qu'à titre exceptionnel.
  6. Les gras trans sont particulièrement dangereux en raison de leur capacité à bloquer les acides gras. En conséquence, tous les processus métaboliques sont perturbés, les cellules ne reçoivent pas une nutrition adéquate et les produits de désintégration sont retenus dans le corps. Ces graisses comprennent:
    • stockage de longue durée de tous types d'huiles végétales raffinées,
    • la margarine,
    • se répand, etc.

Dans la production de gras trans sont utilisés pour la préparation de la crème glacée, confiserie, sauces (ketchup, mayonnaise) et fast food.

  • L'eau brute du robinet contient du chlore, du fluorure et d'autres composés qui inhibent l'absorption de l'iode par les cellules de la glande thyroïde. En raison de la violation de l'équilibre eau-sel, la quantité de liquide consommée, thé et café compris, ne doit pas dépasser 1,5 litre par jour.
  • Produits qui ne peuvent pas être - galerie

    Nourriture saine

    1. Outre les repas hypocaloriques autorisés pendant le syndrome hypothyroïdien, il est recommandé d’inclure les aliments contenant de l’acide aminé tyrosine, qui contribuent à la production d’hormones norépinéphrine et épinéphrine, nécessaires à la suppression de l’appétit et à la réduction de la graisse corporelle. Ceux-ci comprennent:
      • viande de volaille maigre;
      • boeuf diététique;
      • les bananes;
      • les haricots;
      • avocat;
      • produits laitiers fermentés;
      • les lentilles;
      • graines de citrouille;
      • sésame.
    2. Si le syndrome est causé par un manque d'iode, les aliments riches en cet élément devraient être inclus dans le régime alimentaire, par exemple:
      • variétés de poissons de mer faibles en gras;
      • foie de morue;
      • le jaune d'oeuf;
      • des fruits de mer;
      • abricots secs;
      • feijoa;
      • produits laitiers;
      • sarrasin
    3. Bénéfice apportera des produits qui accélèrent le métabolisme, tels que:
      • le son d'avoine;
      • yaourt maison sans sucre et fromage cottage faible en gras;
      • pamplemousse;
      • des pommes;
      • filet de dinde.
    4. Certaines épices accélèrent également les processus métaboliques dans l'organisme et favorisent la perte de poids, notamment:
      • la cannelle;
      • la cardamome;
      • le gingembre;
      • piment jalapeno;
      • curry
    5. Le thé vert et le café naturel sans sucre doivent être préférés, car ils régulent le taux de glucose dans le sang, réduisant ainsi l'appétit.
    6. Les graisses animales doivent être éliminées au profit des plantes (non raffinées), elles aident à accélérer le métabolisme et à éliminer le cholestérol du sang. Particulièrement utile dans l'hypothyroïdie, les huiles de lin, de citrouille et d'olive, riches en vitamines et en acides gras polyinsaturés.

    Il convient de noter que tous les produits recommandés pour l'hypothyroïdie contiennent des vitamines B qui régulent le système nerveux et participent à la synthèse des protéines et des graisses, à l'hématopoïèse et au maintien des fonctions de protection de l'organisme.

    Comment manger avec l'hypothyroïdie?

    La nutrition dans l'hypothyroïdie est une composante importante du traitement de cette maladie, qui est due à la réduction du taux d'hormones dans le sang produites par la glande thyroïde:

    Ces hormones dans le corps humain régulent:

    • processus d'échange;
    • processus énergétiques dans les cellules;
    • synthèse d'autres hormones;
    • état du système cardiovasculaire;
    • état du système nerveux;
    • métabolisme du calcium;
    • équilibre eau-sel.

    Causes de l'hypothyroïdie et ses symptômes

    Les causes de perturbation des hormones thyroïdiennes sont les suivantes:

    • manque d'iode dans le régime alimentaire;
    • maladies inflammatoires de la glande thyroïde (thyroïdite);
    • maladies auto-immunes;
    • stress, dépression;
    • l'hérédité;
    • effets secondaires des médicaments;
    • complications de maladies virales ou infectieuses;
    • abus de restauration rapide, produits raffinés;
    • abus de bronzage

    L'hypothyroïdie peut être identifiée par les symptômes suivants:

    • irritabilité;
    • nervosité;
    • somnolence, paresse constante;
    • acuité visuelle réduite;
    • diminution des capacités intellectuelles;
    • gonflement, gain de poids;
    • détérioration des dents, des cheveux et des ongles.

    Traitement de l'hypothyroïdie

    Pour établir un diagnostic précis, vous devez consulter un endocrinologue. Après avoir mené des essais cliniques, le médecin établira un diagnostic précis et prescrira le traitement. Le traitement principal de l'hypothyroïdie est le traitement hormonal substitutif. En outre, afin de rétablir l'activité fonctionnelle de la glande thyroïde aux premiers stades de la maladie, la nutrition est ajustée, ce qui permet de rétablir le niveau de production d'hormones.

    La nutrition thérapeutique permet d’agir avec le plus grand soin sur le niveau des hormones, sans recourir à des médicaments. Ainsi qu'un menu correctement sélectionné vous permet de résoudre le problème de surpoids, qui accompagne l'état d'hypothyroïdie.

    Principes généraux de nutrition dans l'hypothyroïdie

    Le régime alimentaire pour l'hypothyroïdie de la glande thyroïde est préparé par le médecin en collaboration avec le patient lors de l'élaboration d'un schéma thérapeutique. Les repas doivent être chauds. Il est nécessaire de mâcher soigneusement les aliments lentement afin que les signaux de saturation parviennent au cerveau avant que ne survienne une suralimentation.

    La ration de base pour l'hypothyroïdie ne devrait comprendre que des produits naturels frais fournissant des quantités quotidiennes de nutriments et de vitamines. Dans le même temps, il faut réduire la quantité de graisses et de glucides et augmenter les protéines. Et aussi il faut exclure:

    • restauration rapide: hamburgers, hot dogs, pizzas;
    • viande fumée;
    • production industrielle semi-finie;
    • produits à base de fumée liquide;
    • produits raffinés (sucre, amidon, farine de froment de la plus haute qualité);
    • confiseries riches en matières grasses et en sucre;
    • l'alcool;
    • la margarine se propage;
    • gras, ainsi que des aliments complètement sans gras.

    Caractéristiques de l'utilisation des produits pour l'hypothyroïdie

    Le menu devrait inclure du poisson, en particulier des variétés grasses, qui constituent une excellente source d’iode, de protéines et d’huile de poisson:

    Il est absolument nécessaire de consommer de l’huile de poisson dans l’hypothyroïdie, car les provitamines du groupe D qu’elle contient rétablissent le métabolisme du calcium et des acides gras polyinsaturés assurent l’intégrité des membranes cellulaires.

    Les fruits de mer et le poisson sont une excellente source de protéines, l'iode. Les algues et leurs aliments affectent favorablement la fonction thyroïdienne.

    Les viandes grasses, au contraire, devraient être remplacées par d'autres plus diététiques:

    • boeuf maigre;
    • veau;
    • porc;
    • oiseau (poulet, dinde);
    • viande de lapin.

    La graisse contenue dans la viande, avec des processus métaboliques lents, contribue à une augmentation du poids corporel. En outre, la graisse animale affecte négativement l'état du pancréas, dont l'activité est également réduite dans l'hypothyroïdie.

    Dans l’hypothyroïdie chez les femmes, ainsi que chez les hommes, les aliments contenant du soja, qui consiste en œstrogènes naturels, doivent être exclus du régime alimentaire. Il contribue à l'accumulation de graisse corporelle. Les exceptions peuvent faire des plats à base de soja germé fermenté. Dans le menu, ils ne devraient pas inclure plus d'une fois toutes les deux semaines.

    N'abandonnez pas les produits laitiers gras: le calcium est absorbé de manière optimale en raison de la présence de graisse du lait. Cependant, ils ne doivent pas non plus être maltraités. La préférence devrait être accordée au lait, au fromage cottage et à la crème sure avec une teneur moyenne en graisse. En tant que source de matière grasse laitière dans l'hypothyroïdie, de petites quantités de beurre naturel peuvent être ajoutées à l'alimentation.

    Le calcium est à peine digéré par les produits laitiers à faible teneur en matière grasse, ce qui affecte négativement la condition des os, des dents, des cheveux, des ongles. Cela est particulièrement évident en cas de pénurie de l'hormone calcitonine, accompagnée d'hypothyroïdie.

    Il vaut mieux manger des grains entiers. Ceux-ci peuvent être:

    • des bouillies;
    • pain (farine complète);
    • plats d'accompagnement pour les légumes.

    Lors de l'établissement du menu, il est nécessaire de prendre en compte le fait que l'acide phytique contenu dans certaines céréales réduit le degré d'absorption du calcium. Il est préférable de consommer les plats à base de céréales le matin.

    Conseils nutritionnels

    Les nutritionnistes recommandent de réduire le nombre de crucifères dans le régime alimentaire pour l'hypothyroïdie:

    • toutes sortes de chou;
    • radis;
    • radis noir;
    • Radis Margilan;
    • Daikon.

    Cela est dû au fait que les représentants de la famille des crucifères contiennent des substances qui réduisent l’activité fonctionnelle de la glande thyroïde. Les nutritionnistes n'autorisent le chou, radis pas plus de 1-2 fois par semaine. C'est mieux s'il s'agit de légumes cuits à la vapeur ou au four.

    Pour la cuisine, les nutritionnistes recommandent d'utiliser le rôtissage, le ragoût, l'ébullition Dans les aliments frits, il est préférable de refuser ou de ne pas les utiliser plus de 1-2 fois par semaine. Bien sûr, il est difficile d’abandonner immédiatement les plats habituels. Par conséquent, il est sage de passer progressivement à un nouveau système alimentaire, d'autant plus qu'il faudra plus d'un mois pour s'en tenir à un nouveau régime. Pour stabiliser l’hypothyroïdie, vous devez encore développer de nouvelles habitudes alimentaires.

    Selon la cause de l'hypothyroïdie, les régimes sont divisés en plusieurs types.

    Régime numéro 8 pour la normalisation des processus métaboliques

    La tâche principale consiste à établir des processus métaboliques qui contribuent à la normalisation du poids corporel. L'apport calorique quotidien total ne dépasse pas 2000–2500 kcal, en fonction de l'activité physique. Exclus du régime:

    • boulangerie et pâtisserie;
    • les viandes grasses;
    • les fruits sont riches en glucides;
    • café naturel;
    • le thé;
    • le sucre;
    • alcool

    Il est recommandé de réduire la consommation:

    • les sels;
    • assaisonnements;
    • liquides stimulant l'appétit.

    Le menu devrait inclure des aliments riches en fibres, des glucides simples.

    La nutrition est fractionnée, divisée en 5-6 réceptions par jour, en portions ne dépassant pas un palmier. Le jeûne est interdit. Autorisé 1-2 jours de traitement par semaine.

    Régime de perte de poids

    La tâche principale est de réduire le poids corporel. Le régime alimentaire de l'hypothyroïdie pour la perte de poids a ses propres caractéristiques, qui sont dues au ralentissement du métabolisme. À cette fin, le menu comprend des produits à fort contenu:

    La teneur totale en calories ne dépasse pas 1800-2000 kcal par jour. Confiserie interdite, muffins. Les fruits et légumes riches en fibres et à faible teneur en glucides simples sont les bienvenus. L'utilisation d'assaisonnements qui accélèrent le métabolisme n'est pas interdite: piment, gingembre. Au lieu de thé ou de café, il est recommandé d'utiliser des décoctions d'herbes:

    Régime pour les lésions auto-immunes de la glande thyroïde

    La cause des maladies auto-immunes de la glande thyroïde est l'hyperactivité du système immunitaire. La tâche du régime est de réduire et de normaliser l'activité du système immunitaire. Exclus du régime:

    • produits semi-finis;
    • restauration rapide;
    • aliments salés en conserve;
    • viande fumée;
    • produits contenant des conservateurs artificiels, des colorants, des arômes.

    Il est recommandé de réduire la consommation de plats à forte teneur en produits raffinés.

    La base du menu de ce régime est constituée de plats à base de produits naturels, rôtis, cuits à la vapeur ou en ragoût. Il est préférable que ces produits soient fabriqués dans la région où vit le consommateur. Les produits exotiques ou importés peuvent provoquer le système immunitaire, ce qui aggravera la maladie.

    Ainsi, la nutrition dans l'hypothyroïdie n'est pas un régime à court terme, mais un système conçu pour de nombreuses années. Cela ne suggère rien de surnaturel, mais pour la santé de la glande thyroïde, il est nécessaire de suivre les règles simples décrites ci-dessus.

    Régime pour l'hypothyroïdie de la glande thyroïde

    Description en vigueur au 16/06/2017

    • Efficacité: effet thérapeutique après 3 semaines
    • Termes: constamment
    • Coût des produits: 1480-1660 roubles par semaine

    Règles générales

    L'hypothyroïdie est un complexe de symptôme clinique complexe provoqué par un dysfonctionnement de la glande thyroïde et une diminution de la production d'hormones thyroïdiennes. Le complexe repose sur une carence persistante et prononcée en hormones thyroïdiennes dans le corps, qui entraîne l'apparition de troubles fonctionnels graves du système nerveux central, des systèmes cardiovasculaire, endocrinien et digestif, ainsi que de la dégénérescence de divers tissus et organes. Dans le contexte d'une diminution du métabolisme de base et d'une détérioration de la fonction rénale, des œdèmes apparaissent chez les patients et des liquides s'accumulent dans divers tissus et organes, entraînant une augmentation du poids corporel. Ce problème concerne particulièrement les femmes du groupe des personnes plus âgées, dans lesquelles la prévalence de l'hypothyroïdie atteint 10 à 12%.

    Le traitement de base de la maladie repose sur le traitement de substitution par des médicaments pour la thyroïde. Le régime alimentaire en cas d'hypothyroïdie de la thyroïde, bien qu'essentiel, reste un outil auxiliaire. La nutrition médicale en cas d'insuffisance de la fonction thyroïdienne vise principalement à réduire la valeur énergétique du régime et à accélérer les processus d'oxydation dans le corps. Le régime alimentaire principal chez les patients ayant un poids normal ou insuffisant peut être le tableau n ° 10C selon Pevsner, et en cas d’obésité concomitante, le régime 8 est indiqué.

    La valeur énergétique du régime alimentaire chez les patients ayant un poids normal devrait être ramenée à 2300-2500 Kcal, principalement en raison de la réduction des glucides à 250 g et, dans une moindre mesure, des graisses animales à 75 g. Le régime alimentaire se limite à l’utilisation d’aliments contenant de grandes quantités de cholestérol (crème, crème sure, abats, viandes grasses / poisson, beurre, œufs de poisson), ainsi que de bouillons de viande, de champignons et de poisson, de soupes de différents types de légumineuses, riz, pâtes, viande fumée, graisses animales, conserves. L'utilisation de champignons, d'épinards, de semoule, de navets, d'oseilles, de raisins, de raisins secs, de légumineuses et d'œufs de poule est également limitée (jusqu'à 3 par semaine).

    La réduction des glucides est réalisée aux dépens d’un groupe de glucides facilement digestibles (produits à base de farine, confiture, miel, confiture, sucre). Le régime comprend des aliments riches en fibres, ce qui ralentit le processus d'assimilation des glucides et, avec peu d'énergie, procure rapidement une sensation de satiété et favorise la défécation. Il est utile d’inclure dans le régime des soupes végétariennes, du poisson blanc maigre, des fruits de mer, des produits laitiers d’un jour (frais) - kéfir, yaourt, yaourt nature, fromage cottage faible en gras.

    L'orge, le sarrasin et l'avoine sont autorisés à partir de céréales. Pour la constipation, les pruneaux, les betteraves, le son et le pain de seigle sont inclus dans le régime. Dans le régime alimentaire, la consommation de sel est réduite à 3-5 g / jour. L'utilisation de liquide libre à un niveau de 1 à 1,2 litres sous forme de jus de fruits dilués, de thé faible, de fruits compotés, de bouillon d'églantier, d'eau minérale non gazeuse.

    Les protéines contenues dans l’alimentation doivent être présentes en quantités suffisantes (95 à 100 g / jour), car elles ont un effet dynamique spécifique spécifique et accélèrent les processus métaboliques dans le corps. Les méthodes de cuisson des aliments (sauf la friture) ne sont pas limitées. Nutrition fractionnelle, 5-6 fois par jour.

    Le régime alimentaire pour la perte de poids avec hypothyroïdie, comme mentionné précédemment, est basé sur le tableau n ° 8. En règle générale, chez les femmes âgées, l’hypothyroïdie est accompagnée d’obésité thyroïdienne et l’alimentation de ces patients vise à réduire le poids corporel et à réduire l’appétit dans le contexte du traitement substitutif par des préparations de thyroxine. La valeur énergétique de Diet №8 est au niveau de 1700-1800 Kcal (90-110 g de protéines, 70 g de matières grasses et 170-200 g de glucides); la consommation de chlorure de sodium est limitée à 5-6 g / jour; consommation de fluide libre à un niveau de 1-1,5 litres.

    L'apport en protéines est assuré par l'inclusion de 120 à 150 g / jour de variétés à faible teneur en matière grasse de viande rouge et de viande de volaille diététique (dinde, poulet), de lapin et de variétés à faible teneur en matière grasse de poisson blanc et de fruits de mer dans l'alimentation. Il est important que l’obésité élimine complètement du régime les glucides facilement absorbés (confitures, confitures, sucre, miel, bonbons), qui sont recommandés pour remplacer les édulcorants et limiter les aliments contenant des glucides complexes. Le pain est totalement exclu ou limité à 100 g par jour. Il est recommandé d'inclure des aliments à faible indice glycémique dans le régime alimentaire. Les graisses doivent provenir principalement d’origine végétale sous forme d’huiles végétales, et les graisses animales sous forme de lait et de produits laitiers à faible teneur en matière grasse, de fromage cottage et de viande à faible teneur en matière grasse.

    Pour créer une sensation de satiété, il convient d’augmenter le contenu des produits contenant beaucoup de fibres alimentaires - divers types de son, de crudités, de légumes crus, de céréales et de fruits, qui ont un volume important et une faible teneur en calories. Les plats à base de pommes de terre, de pois verts, de carottes et de betteraves sont limités. Les aliments qui stimulent l'appétit (bouillons et sauces, assaisonnements et collations salées), ainsi que les boissons contenant de l'alcool, sont exclus du régime alimentaire. Il est extrêmement utile d'inclure dans les régimes des aliments riches en potassium (fruits séchés, fruits de mer, soja, chou, abricots, cassis) et en magnésium (rosiers roses, son de sarrasin, carottes), d'iode (algues, fruits de mer).

    La réception de comprimés de complexes de vitamines et de minéraux est montrée. La consommation de sel est limitée à 5 g / jour. Sur le fond du régime, il est utile de passer des jours de jeûne 1 à 3 fois par semaine. Dans le même temps, le traitement de jeûne est strictement interdit. Les méthodes de cuisson des aliments ne sont pas limitées, sauf pour la friture. Régime de consommation - une moyenne de 1,5 litre par jour sous forme de tisane, d’eau minérale, de baies non sucrées et de jus de fruits et de légumes.

    La nutrition dans l'hypothyroïdie chez les femmes présentant un degré élevé d'obésité est basée sur les régimes 8A et 8O avec un régime alimentaire intensif modifié. Régime 8A - calories réduites au niveau de 1200-1300 Kcal (protéines - 80 g, lipides - 60 g et glucides 130 g). Les restrictions concernent principalement les graisses animales, les glucides simples et complexes. L'utilisation de fluide libre à un niveau de 0,8 à 1,2 l / jour.

    Avec un degré d'obésité élevé et une faible efficacité des régimes n ° 8 et 8A, il est possible de prescrire un régime n ° 8o pendant une courte période (2-3 semaines) (le contenu calorique est de 600 à 800 Kcal, 50 g de protéines, 30 à 40 g de matières grasses et 50 à 70 g. glucides). Elle est effectuée uniquement à l'hôpital sous la supervision de médecins. Lors de la prescription de régimes hypocaloriques, il est important de contrôler l'état du corps et si des effets indésirables apparaissent (peau sèche, fatigue intense, nausée, faiblesse, odeur caractéristique de l'acétone, intolérance au froid, diarrhée / constipation et troubles du rythme cardiaque), vous devez quitter ce régime.

    Espèces

    Les types de régimes pour l'hypothyroïdie comprennent le régime Mary Shomon, qui offre un régime avec une valeur énergétique inférieure, dont le contenu calorique est calculé à l'aide de la formule suivante: le poids corporel (en kg) est multiplié par 25 et le résultat est soustrait de 200. Le résultat obtenu est un indicateur énergétique de votre alimentation quotidienne.. La nutrition est fractionnée et l'état physique du corps est obligatoire.

    Des indications

    L'hypothyroïdie.

    Produits autorisés

    La nutrition diététique pour l'hypothyroïdie inclut dans le régime le pain de seigle ou le pain de grains entiers avec le son. Les soupes végétariennes avec ajout de céréales, cuites à l'eau ou dans un bouillon de légumes sont autorisées. L'alimentation ne doit contenir que de la viande rouge, de la volaille (poulet, dinde) et du lapin cuit au four / bouilli. Afin de réduire les substances extractives, la viande doit d'abord être bouillie, puis cuite au four ou cuite. Dans le régime alimentaire devrait inclure des plats de poisson blanc maigre et fruits de mer.

    Il est recommandé d’inclure du lait et des produits laitiers à faible teneur en matière grasse et du fromage cottage à faible teneur en matière grasse. Œufs de poulet cuits mous. Vous pouvez utiliser du porridge à base d'orge, de millet, de sarrasin et de flocons d'avoine, ainsi que des cocottes avec du fromage cottage et des légumes comme plat d'accompagnement. En accompagnement, il est également nécessaire d'utiliser du chou, des courgettes, des carottes, des aubergines, ainsi que de les utiliser frais en saison. Le beurre est ajouté aux plats préparés. Les fruits / baies peuvent être consommés en gelée et en compote, ainsi que crus. Comme boissons recommandées boissons au café, thé faible avec du lait, jus de légumes et de baies, eau minérale non gazeuse, bouillon de hanches.

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